Plantas y Flores

Helianthus, Girasol

Autumn yellow flower

El Helianthus es una planta anual. El tallo no suele ramificarse y termina en un gran capítulo que es un conjunto de pequeñas flores con aspecto de flor grande.

Las flores son pequeñas, casi todas tuberosas y amarillentas, menos las periféricas, que tienen en la corola una prolongación en forma de lengüeta y son de un amarillo intenso, casi anaranjado.

Sus hojas están esparcidas, pecioladas, tienen el contorno triangular y con la base acorazonada, y son de gran tamaño. Tanto los tallos como las hojas son ásperos al tacto. Los frutos son de color gris y contienen una semilla oleaginosa.

Ficha de la planta

Nombre científicoHelianthus.

Nombre común: Girasol.

Familia: pertenece a un género integrado por unas 110-150 especies de plantas anuales o vivaces herbáceas

Las principales especies comestibles son: Helianthus annuus: se comen sus semillas, llamadas pipas y también se extrae aceite para cocinar. Helianthus strumosus: los índios extraían de su raíz una fécula que gustaba mucho a los niños. Helianthus maximilianii: como alimento se aprovechaban sus tubérculos. Helianthus giganteus: se utilizaban su harina de semillas para elaborar pan. Helianthus tuberosus: se consumen sus tubérculos.

Origen: procedentes de América del Norte, Chile y Perú.

Dónde crece mejor: puede crecer en cualquier tipo de suelo pero debe contar con un buen drenaje. Pero prefiere los suelos ricos, frescos y de consistencia media.  La plantación en el lugar definitivo se debe realizar entre otoño y primavera.

Riego: casi no necesita riego.

Enemigos: en general no suelen ser afectadas por las plagas y/o enfermedades.

Requerimiento del terreno: no necesita abonados especiales ya que son plantas muy rústicas. Para lograr una excelente floración podemos añadirle desde finales de la primavera hasta finalizar el verano un fertilizante.

Reproducción de ejemplares: por semilla se multiplican las especies anuales. Por división de mata se multiplican las especies perennes.

Usos: Helianthus o girasoles son plantas ideales para lugares soleados en bordillos y borde mixto y para la cosecha de las flores cortadas en jardines que cuentan con clima templado a cálido. También para macetas de unos 40 centímetros de profundidad.

Cuando esta belleza esté en plena floración, toma tu cámara,  captura el momento y tendrás para siempre las más preciadas postales de tu jardín.