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Las flores y la cocina (receta)

contemporary style kitchen

Tal como les prometimos en nuestro artículo anterior de esta serie, y una vez finalizada la etapa de reconocimiento de las especies comestibles de flores, hoy les dejaremos una sencilla y exquisita receta para que prueben en casa. Lo importante es sobre todo darnos cuenta que existe una verdadera riqueza nutritiva en nuestras flores. Y aprender a utilizarla.

¿Te atreves? Pues bien, aquí vamos con esta riquísima receta de Tortilla de pétalos de rosas:

Ingredientes:

– Huevos (5)
– Queso Gouda rallado (1 taza)
– Pétalos de rosas (2 puñados)
– Crema de leche (2 cucharadas)
– Aceite (1 cucharada)
– Sal (a gusto)

Procedimiento:

– Comienza triturando los pétalos, que luego deberán unirse al queso gouda rallado.

– Bate los huevos condimentados con la sal.

– Agrega a los huevos la crema de leche y luego el preparado de pétalos con queso gouda.

– Revuelve suavemente hasta unir esta mezcla.

– Coloca el aceite en una sartén y cocina en ella la tortilla, de ambos lados, a temperatura media.

Un secreto: para que la tortilla no se pegue rocía un poco de sal sobre la sartén con aceite.

En pocos minutos una receta magnífica y original para sorprender a tu familia. Hazla y cuéntanos los resultados. ;)